To był strzał w dziesiątkę, od tego czasu taki sernik przygotowuję z różnymi sezonowymi owocami. Zawsze twierdziłam, że eksperymenty w kuchni się opłacają i tym razem reguła się potwierdziła, że najsmaczniejsze dania powstają, gdy tego się najmniej spodziewamy. Przepis na Sernik z jagodami Składniki na Sernik z jagodami. Masa: Piec przez 1 godzinę 15 minut w piekarniku z termoobiegiem rozgrzanym do 160°C. Nie pieczemy do tzw. suchego patyczka. Sernik powinien być sprężysty i ścięty od góry, patyczek może pozostać mokry. Ja tak jak było w oryginale przykryłam folią od góry, wtedy sernik pozostanie biały na wierzchu. Na dno wylać masę serową i wstawić do piekarnika. Piec przez 30 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni C i piec jeszcze przez ok. 30 minut lub do ścięcia się masy. Na wierzchu rozprowadzić śmietanę gęstą wymieszaną z cukrem, piec dalej przez 15 minut. Sernik ostudzić i schłodzić np. przez noc w lodówce. Przepis na puszysty sernik z serków homogenizowanych krok po kroku. Herbatniki rozdrobnij w malakserze. Dodaj masło i wymieszaj dokładnie. Wyłóż masą blaszkę. Piecz w nagrzanym do 180 st. C piekarniku przez 15 minut. Serki homogenizowane umieść w misce. Żelatynę rozpuść w ciepłej wodzie. Dodaj żelatynę do serków, wlej Na dynię wylać masę serową a na niej resztę musu z dyni. Sernik piec 1,5 godziny w temperaturze 170 C. Po upieczeniu zostawić na 1 godzinę w uchylonym piekarniku a następnie studzić na kratce, a po całkowitym wystygnięciu w lodówce - najlepiej całą noc. Na wierzchu sernik posypać cukrem pudrem. Tradycyjny, ciężki, prawdziwy sernik krakowski z bakaliami. Klasyczny sernik krakowski ma na wierzchu charakterystyczną kratkę. Najlepiej polać go lukrem lub posypać cukrem pudrem - taki sernik smakuje wyjątkowo. Sernik krakowski możecie przygotować we własnej kuchni! . Przed Wami sernik na zimno z owocami i niespodzianką w środku. Po przekrojeniu sernika wyłania się w środku ukryta galaretka z zanurzonymi w niej truskawkami oraz borówkami. Jest naprawdę obłędny w smaku i świetnie się prezentuje. Ten sernik na zimno jest idealny na wszelkich imprezach rodzinnych, czy jako zwykły deser do popołudniowej kawusi. Mój sernik na zimno z owocami przygotowałam na okrągłych biszkoptach. Jest prosty do przygotowania, lekki i naprawdę mocno owocowy. Jego wierzch udekorowałam truskawkami, borówkami i czereśniami. Równie dobrze możecie dodać do niego brzoskwinie, mango, czy maliny. Łącznie: 70 min Składniki: 1 galaretka truskawkowa 300 ml wrzątku 50 g borówek 100 g truskawek 750 ml schłodzonej śmietanki 36% 300 g serka homogenizowanego waniliowego 4 łyżki cukru pudru 2 galaretki krystaliczne (bezbarwne) 350 ml wrzątku Dodatkowo: 150 g truskawek 50 g borówek kilka czereśni 2 paczki okrągłych biszkoptów Galaretkę rozpuszczamy w 300 ml wrzątku (najlepiej w miseczce np. śniadaniowej, którą szczelnie obkładamy sreberkiem lub folią spożywczą). Wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Gdy będzie już lekko tężejąca, wtedy dodajemy 50 g borówek i 100 g posiekanych truskawek. Następnie z powrotem włożyć do lodówki. Galaretki krystaliczne rozpuszczamy w 350 ml wrzątku. Odstawiamy na 2 godziny do lodówki, aż będzie lekko tężejąca. Zimną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy serek homogenizowany, cukier puder, dalej lekko miksujemy. Dodajemy tężejącą galaretkę krystaliczną i znowu lekko miksujemy. Na spód foremki (u mnie tortownica o średnicy 24 cm) układamy równomiernie okrągłe biszkopty. Nakładamy 3-4 łyżki masy śmietanowej, wyrównujemy za pomocą łyżki. Wyciągamy galaretkę owocową z miseczki, przekładamy ją na środek tortownicy. Następnie okrągłe biszkopty układamy po brzegach tortownicy, lekko wbijając je w masę. Na środek wylewamy równomiernie resztę masy śmietanową i wyrównujemy w taki sposób, aby nie było widać galaretki z owocami. Chłodzimy w lodówce przez całą noc. Wierzch dekorujemy truskawkami, borówkami i czereśniami. Smacznego! Sernik na zimno z truskawkami i galaretką Mój sernik na zimno przygotowałam z dodatkiem truskawek, czereśni, borówek oraz galaretki truskawkowej. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby wykorzystać inne owoce, takie jak mango, ananasa czy winogrona. Ten przepis na sernik na zimno z owocami jest na tyle uniwersalny, że możemy dodać każdy owoc, który mamy akurat w domu lub w ogródku. Smak galaretki również możemy dopasować pod nasz gust. Nie bój się eksperymentować! Najlepszy sernik na zimno z serków homogenizowanych i galaretki Ten sernik na zimno składa się z serków homogenizowanych i galaretki. Jest prosty do przygotowania i na pewno wyjdzie Ci doskonały 🙂 Poza tym prezentuje się naprawdę okazale, dzięki ułożeniu owoców na wierzchu i wykorzystaniu galaretki wewnątrz ciastka. W końcu kto by się nie skusił na taki kawałeczek? Back to top button Jeżeli szukacie przepisu na prosty i smaczny sernik z owocami i kruszonką, ten przepis na pewno jest dla Was. Sernik jest niezawodny, zawsze się udaje, a całe przygotowanie ( bez pieczenia ) zajęło mi niecałe 20 minut. Ten sernik lubi letnie owoce tj. maliny, truskawki czy borówki, ale sprawdzą się również mocno dojrzałe brzoskwinie i morele, także te z puszki. Sernik wygląda bardzo dekoracyjnie, dlatego będzie doskonałym poczęstunkiem dla miłych gości 😛 Składniki 1 kg sera trzykrotnie zmielonego 70 g budyniu waniliowego w proszku 2/3 szkl. cukru 1 duże jajko 300 g malin Ciasto kruche 225 g mąki pszennej lub orkiszowej typ 700 150 g schłodzonego masła, pokrojonego na małe kawałki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 jajko Wszystkie składniki na ciasto kruche, daję do miseczki i szybko zagniatam. Gotowe ciasto dzielę na dwie części, jedną większą, a drugą mniejszą. Ciasto owijam w folię spożywczą i daję do zamrażarki na czas przygotowania sernika. Ser daję do większej miski i ubijam razem z cukrem i jajkiem około 3 minuty. Dodaję budyń i ponownie mieszam składniki. Na dno tortownicy o średnicy 25 cm, daję papier do pieczenia ( najlepiej nałożyć papier na spód tortownicy, następnie zacisnąć obręcz i obciąć wystający papier ). Dno wylepiam większym kawałkiem kruchego ciasta. Na ciasto kruche, ostrożnie wylewam masę serową, na ser wykładam owoce. Owoce do połowy wciskam w ser. Na wierzchu kruszę lub ścieram, mniejszą część kruchego ciasta. Sernik daję do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę około 55 minut. Gotowe ciasto ostrożnie wyciągam z piekarnika i studzę około 30 minut. Na talerzu, można posypać cukrem pudrem. Ten sernik można przechowywać w lodówce, na zimno również doskonale smakuje. Smacznego 🙂 33 komentarze Lena 13 lipca 2015 - 12:24Ależ kusi, piękny, i musi być przepyszny 😉 Odpowiedź Natalie 13 lipca 2015 - 15:32Mmmm, ślinka cieknie! Kocham serniki, a z owocami są zawsze perfekcyjne 🙂 Odpowiedź Marta gotuje 13 lipca 2015 - 15:41Poproszę kawałeczek ciasta 🙂 Pysznie się prezentuje 🙂 Odpowiedź Agnieszka Wieczorek 13 lipca 2015 - 16:11Oj takim serniczkiem to bym nie pogardziła 🙂 Prawda, wygląda bardzo, bardzo apetycznie! Odpowiedź Dorota 13 lipca 2015 - 17:15Jakie to pyszne! 🙂 wygląda zjawiskowo! Odpowiedź Ania 13 lipca 2015 - 17:51Ojejku, zjadłabym go choćby zaraz. Pięknie wygląda, a jak cudnie podany! Muszę spróbować go przyrządzić, choć jestem pewna, że nie wyjdzie taki ładny jak Twój 🙂 Odpowiedź Ela 13 lipca 2015 - 21:11Serniczek palce lizać !!!! Pozdrawiam Odpowiedź Angelika 13 lipca 2015 - 22:21Mmm, jaki pyszny serniczek i ta kruszonka na wierzchu, coś pysznego 🙂 Odpowiedź 14 lipca 2015 - 11:21Kocham serniki a ten wygląda perfekcyjnie!!! 🙂 Odpowiedź Obiad gotowy! 14 lipca 2015 - 15:54Wyjęłam przed chwilą z piekarnika sernik… ale gdzież mu do Twojego! Ten z malinowy jest doskonały! Odpowiedź Ladylaura 14 lipca 2015 - 18:45Moje podniebienie byłoby szczęśliwe. Odpowiedź Mango 15 lipca 2015 - 09:36Dzięki za przepis. Dodałam do ulubionych i będzie trzeba w weekend wypróbować. Odpowiedź Kuchnia u Krysi 15 lipca 2015 - 14:49Wygląda wyjątkowo i tak też musi smakować 🙂 Odpowiedź zjedz_mnie 15 lipca 2015 - 14:51Przepis może i prost, ale sernik bardzo efektowny 🙂 Odpowiedź Ela Dziurkowska 15 lipca 2015 - 20:06Gdzie nie zajrzę tam pyszności i jak tu nie być głodnym? :))) Odpowiedź Tyiu 15 lipca 2015 - 21:29Wygląda super:-). Odpowiedź alezakwas 16 lipca 2015 - 04:58Z chęcią skryję się u Ciebie gdzieś na strychu i będę podjadać te boskie pyszności… Sernik wygląda nataki lekki i puszysty… Odpowiedź Ela Dziurkowska 16 lipca 2015 - 21:33Łał kochana moje przy Twoich to biedule 🙂 Odpowiedź Urszula 29 października 2015 - 16:13Ależ piękne zdjęcia, poproszę kawałek serniczka 🙂 Odpowiedź Gosia 19 sierpnia 2017 - 15:48Dziękuje za ten przepis. Pierwszy raz robiłam sernik i skorzystałam z the właśnie przepisu. Sernik wyszedł smakowicie ! Myśle, że do ciasta kruchego można dodać odrobine cukru. Ja nie dodałam i sernik był mało słodki. Mi to akurat nie przeszkadza, bo ser był idealny, miękki i puszysty. Pozdrawiam !! Odpowiedź napiecyku 19 sierpnia 2017 - 22:22Cieszę się, że ciasto smakowało 🙂 Pozdrawiam 🙂 Odpowiedź Natalia 24 kwietnia 2020 - 11:56Witam A ja mam pytanie czy może być zrobiony z sera w wiaderku? Odpowiedź napiecyku 24 kwietnia 2020 - 12:08Tak, oczywiście 🙂 Odpowiedź Zostaw komentarz Autor Zaktualizowano: 2019-04-10 Sernik jest jednym z najbardziej popularnych i lubianych wypieków. Śmiało mogę stwierdzić, że to klasyk wśród ciast. Letnia wersja sernika z owocami na wierzchu na pewno będzie Ci smakować. Polecam! 💜 Czas potrzebny na przygotowanie przepisu 04:00 Poziom trudności Łatwy Przygotowanie Pieczenie Spoczynkowy Spód kakaowy: Krok 1 Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem, dno wyłóż papierem do pieczenia. Może się przydać Szeroki wybór tortownic znajdziesz w naszym sklepie Wszystkiego Słodkiego. :) Krok 2 Herbatniki pokrusz na piasek, dodaj kakao i wymieszaj z roztopionym masłem. Krok 3 Ciasteczkową masą wyłóż dno tortownicy, dociśnij i wyrównaj. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej. Masa na sernik z owocami: Krok 4 Piekarnik nagrzej do 170°C. Twaróg przełóż do miski, dodaj cukier i cukier wanilinowy, utrzyj do połączenia składników. Krok 5 Dodaj budyń i ekstrakt cytrynowy. Miksuj na wolnych obrotach, aż masa będzie gładka. Ekstrakt naturalny Cytryna z Sycylii Dr. Oetker Płynna konsystencja ekstraktu naturalnego Cytryna z Sycylii od Dr. Oetkera umożliwia dokładniejsze rozprowadzenie wspaniałego cytrusowego aromatu w wypiekach, deserach i napojach. Krok 6 Następnie wbijaj po jednym jajku, miksując po każdym dodaniu. Całość miksuj tylko do momentu, aż masa będzie jednolita. Krok 7 Masę wylej na schłodzony spód, na wierzch wyłóż owoce i posyp płatkami migdałowymi. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około 85-90 minut, aż masa stężeje. Krok 8 Wyłącz piekarnik, po 15 minutach uchyl drzwiczki i zostaw sernik w piekarniku do ostygnięcia. Ostudzony sernik schłodź jeszcze przez kilka godzin w lodówce. Zobacz ten przepis na Link do przepisu: Oceń przepis! Zobacz kolejne przepisy na serniki i ciasta z serem Seromakowiec z musem brzoskwiniowymSeromakowiec, sernik z makiem czy seromak. Ile nazw tyle kombinacji. U mnie w wersji z brzoskwiniami w nowoczesnej odsłonie, z dekoracją z kwiatów jadalnych. Melopita - miodowo-cynamonowy sernik z greckiej wyspy Sifnos Sernik tradycyjny - Prosty i Szybki Przepis Zrobiłam sernik z malinami, kolejny, bo zakochałam się w sernikach. Bez pamięci i choć rozum podpowiada, żeby nie przesadzać, serce bije mocniej za każdym razem gdy widzę jasną kremową masę, puszystą lub nieco twardszą, ozdobioną owocami lub polaną czekoladą. Na widok ostatnich zapewne tego lata malin zdecydowałam, że to właśnie on pojawi się na urodzinach-niespodziance mojej przyjaciółki Magdy. Zobaczcie jak zrobić sernik z malinami, niestety już ostatnimi w tym też: Najlepsze przepisy na ciastaTo najpiękniejsze ciasto, jakie dotychczas upiekłam! Sernik z malinami, choć nie wymaga zaawansowanych umiejętności cukierniczych, swoim wyglądem przyciągnie wzrok wszystkich wokół :). Z pewnością zrobi furorę, gwarantuję! Można go zrobić z dowolnej masy sernikowej i spodu, bo maliny pasują do wszystkiego. U mnie jednak jest to spód na batonikach i kremowa konsystencja w środku. Ważne, żeby nie upiec go zbyt mocno, wtedy zachowa jasne sernik z malinami czyli przepis na najlepszy sernik z malinami na spodzie z batoników 10 minGotowanie: 2 godz. 15 minRazem: 2 godz. 25 minKategoria: DeserKuchnia: PolskaPrzepis na: sernik z malinamiLiczba porcji: 16 tortownica o średnicy 21-24 cmKalorie: 279kcalPrzepis autorstwa: Dorota Kamińska☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest serowa1 kg twarożku sernikowego (wybierz gęsty, odlej serwatkę)3 jajka (białka oddzielone od żółtek)50 g masła (¼ kostki; miękkie)3 łyżki mąki ziemniaczanej100 ml śmietanki kremówkimiąższ z 1 laski wanilii (lub 2 cukry waniliowe, albo 1 łyżka ekstraktu z wanilii)¾-1 szklanki cukruSpód z batonikami6 sztuk batoników czekoladowych z karmelem i herbatnikiem w środku (pokrojone na kawałki o szerokości ok. 0,5 cm)50 g masła (¼ kostki; roztopione)125 g maślanych herbatników (zmielone w blenderze)Wierzch250 g świeżych malinlistki świeżej mięty (opcjonalnie) Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto PRZEPISY DOROTY?Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) NA POWITANIE - GRATIS Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTubeDno i brzegi tortownicy wykładam folią batoniki, zmielone herbatniki i roztopione masło mieszam w misce, aż wszystko się delikatnie połączy, a kawałki batonów pozostaną nienaruszone. Układam na dnie tortownicy, lekko przyklepuję, wstawiam do ucieram z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Jeśli zamiast cukru waniliowego mam wanilię, dodam ją nieco później. Do utartych żółtek dodaję masło, ubijam na żółtkową, twaróg i mąkę ziemniaczaną miksuję na gęsty krem. Teraz można dodać miąższ laski waniliowej. Dolewam śmietankę kremówkę i ucieram na gładką ubijam na pianę z 1/2 szklanki cukru (piana nie musi być ubita na sztywno, może mieć tzw. miękkie czubki). Dodaję do masy twarogowej, mieszam delikatnie wylewam na schłodzony spód i wstawiam na najniższą półkę piekarnika nagrzanego do 180 °C. Po 15 minutach zmniejszam temperaturę do 120 °C i piekę jeszcze 2 godziny. Po tym czasie sprawdzam patyczkiem środek ciasta. Patyczek powinien być delikatnie wilgotny – żeby sernik nie wyszedł zbyt chłodzę w piekarniku, przy uchylonych do połowy drzwiczkach. Potem wstawiam do lodówki, a gdy mocno się schłodzi, układam na wierzchu porcji: 130g | Kalorie: 279kcal (14%) | Węglowodany: 29g (10%) | Białko: 9g (18%) | Tłuszcze: 13g (20%) | Tłuszcze nasycone: 7g (44%) | Cholesterol: 64mg (21%) | Sód: 345mg (15%) | Potas: 145mg (4%) | Błonnik: 1g (4%) | Cukier: 21g (23%) | Witamina A: 400IU (8%) | Witamina C: (5%) | Wapń: 83mg (8%) | Żelazo: (4%)Przygotowałam, schłodziłam i zabrałam na imprezę, jadąc ostrożnie autem przez miasto. Na szczęście nie ucierpiał na wrocławskich wertepach ;).Kremowy sernik z malinami – jeden kawałek, a tyle radości 🙂Kroić trzeba ostrym nożem, żeby łatwo przebić się przez soczyste z malinamiDajcie mi koniecznie znać w komentarzach, czy Wy również będziecie od dziś darzyć sernik z malinami ogromną miłością. Bardzo jestem ciekawa, jak Wam się udał i z jakiej okazji przygotowaliście!Moje książki, ebooki i dekoracje Przepisy Superfoodksiążki kucharskie i ebooki kulinarne Ebook w prezenciesprawdź i zacznij korzystać już dziś Zapisz się do newslettera 2-4 wiadomości/m-c, tylko konkrety i bez spamu :). Oraz GRATIS e-book (50 stron) na powitanie! Chcę się zapisać i akceptuję politykę prywatności dostępną na: Dorota Kamińska Cześć, mam na imię Dorota i tworzę przepisy kulinarne z filmami wideo. Jestem autorką książki „Superfood po polsku”, a moje ukochane miasto, w którym mieszkam, to Wrocław :). Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.| Więcej o mnie Backend fetch failed Guru Meditation: XID: 154508538 Varnish cache server

sernik z owocami na wierzchu